terça-feira, 19 de abril de 2011

Penne All' Arrabiatta

Ricetta 024 -  Penne All' Arrabiatta  ( Penne a Arrabiatta)

Ingredienti  ( Ingredientes)

500 g di Penne
Lata di pomodori pelatti 
30 ml di olio di oliva 
2 peperoncini rossi 
2 spicchi d'aglio tritato 
1 rametto di basilico (20 foglie)
 sale q. b.


500 g de Penne
1 Lata de pomodori pelatti 
30 ml de azeite de oliva
2 pimentas malaguetas vermelhas picadas
2 dentes de alho
1 Ramo de Manjerição ( 20 folhas)
sal a gosto

Metodo di Preparazione  ( Modo de Preparo )

Scaldate l'olio d'oliva e rosolare l'aglio con il peperone tritato. Aggiungere i pomodori tritati e cuocere per 20 minuti a fuoco basso, tritare il basilico con le mani circa e aggiungere alla salsa, togliete dal fuoco è pronto!

Aqueça o Azeite e doure levemente o alho junto com as pimentas picadas.
Acrescente o tomate esmagado e deixe apurar por 20 min em fogo brando, pique o manjericão com as mãos grosseiramente e junte ao molho, desligue o fogo e tá pronto!!!.
Nel fratempo, portate a bolore l'acqua per la pasta, salate e lessate i penne. Scolateli al dente e coditeli con la salsa preparata. Serviti in Piatti fondo, decorati con foglie di basilico.
Nesse meio tempo. coloque água pra ferver com sal e cozinhe o penne.  Escorra quando estiver ao dente e tempere-o no molho preparado. Sirva em pratos fundos, decorados com as folhas de manjericão.