domingo, 15 de maio de 2011

Farfalle alle Gamberi i Fiore di Zucca

Ricetta 094 - Farfalle alle Gamberi i Fiore di Zucca
( Gravata com camarões e flor de abóbora - cambuquira)

Ingredienti

500 g di farfalle  
200g di gamberi 
200 g di fiori di Zucca
200 g di Pomodori pelati
1 zucchine affettate    
50 ml di olio extravergine di oliva
2 spicchi d'aglio
1/2 cipolla tritata
prezzemolo tritato
sale e pepe bianca qb

Ingredientes

500 g de Gravata
200g de camarões médios
200 g de cambuquira 
200 g de tomates sem pele
1 abobrinha em fatias
50 ml de azeite extra virgem
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada 
salsinha picada 
sal e pimenta do reino branca a gosto


Metodo di Preparazione

1. Soffriggete nell'olio l'aglio tritato e la cipolla, aggiungete le fiore di zucca e lasciate rosolare, aggiungere le gamberi politi e senza scorza e  lasciate cuocere. Salate e pepate 
2. Fate cuocere la pasta in acqua abbondante e salata in sieme ale zucchine affettate, scolateli al dente. .
3. Versate in una zuppiera e con la salsa sopra e condite, mescolando bene
4. Spolverizzate con il prezzemolo e servite!!!!

Modo de Preparo

1. Frite o alho e a cebola picados no azeite e adicione as cambuquiras e deixe refogar, junte os camarões limpos e sem casca e deixe cozinhar, Adicione o sal e a pimenta. 
2. Cozinhe o macarrão em água e sal junto com as abobrinhas cortadas, e escorra al dente. . 
3. Despeje em uma tigela e cubra com o molho e tempere, mexa bem 
4. Polvilhe com a salsinha picada  e sirva!